Modo de Preparo  

Descasque o milho, lave bem e com ajuda de uma faca retire o milho das espigas. Descarte as espigas.

No liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, a manteiga e os ovos e bata por pelo menos 1 minuto.

Acrescente o amido e o fermento e bata até misturar.

Despeje em uma forma untada com manteiga e leve para assar em forno pré aquecido em 200°C até dourar e ficar firme. Sirva.

Dica: Se gostar, pode acrescentar coco.