Modo de Preparo  

1. Bolo

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3. Pré-aquecer o forno a 180°C. Colocar os ovos e o açúcar em uma tigela e bater até a mistura ficar bem clarinha e aerada.

4. Adicionar o leite, a farinha de trigo peneirada e o fermento.

5. Misturar tudo delicadamente com um fouet (de baixo para cima, do centro para a borda) até a massa ficar bem lisinha.

6. Colocar papel manteiga ou untar e enfarinhar uma forma de 23 cm X 33 cm. Despejar a massa na forma e levar para assar por aproximadamente 30 minutos.

7. Tirar do forno e deixar esfriar.

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9. Calda

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11. Colocar o leite condensado em um pote/tigela e acrescentar o leite.

12. Misturar bem e reservar

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14. Recheio

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16. Colocar o leite condensado, a manteiga (em temperatura ambiente), o creme de leite e o leite em pó em uma tigela.

17. Misturar tudo isso muito bem com uma batedeira até virar um creme e levar para o congelador.

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19. Montagem

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21. Depois que o bolo estiver completamente frio, desenformar e cortar horizontalmente na metade.

22. Colocar a metade de baixo de volta na forma e molhar a massa com metade da calda.

23. Tirar o recheio do congelador e espalhar ¾ do creme em cima dessa primeira camada de massa.

24. Colocar a segunda metade da massa na forma, furar todo o topo do bolo com um garfinho e molhar com o restante da calda.

25. Despeje e espalhe o restante do creme (1/4) por cima do bolo e finalizar polvilhando ou peneirando o leite em pó.

26. Levar o bolo para a geladeira por aproximadamente 3 horas e servir bem gelado!

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28. DICA: use todos os ingredientes em temperatura ambiente!