Modo de Preparo  

1. Misture o sal grosso com o alho e esfregue em toda a carne reserve.

2. Frite o bacon em fogo baixo na panela de pressão até dourar.

3. Coloque a carne na mesma panela e misture bem, acrescente a água, feche

4. a panela de pressão. Deixe por 40 minutos, depois que pegar pressão.

5. Após esse tempo abra a panela, acrescente as batatas e misture novamente, (se necessário acrescente mais

6. uma pouco de água, mas lembre-se que não é cozida é assada) leve na pressão

7. por mais 15 minutos.