Modo de Preparo  

1. Doce:

2. Corte o mamão no cortado com laminas em tiras bem finas, enrole as tiras uma a uma Pegue a agulha com linha e fure os rolinhos passando a linha e forme um cordão de rolinhos Amarre bem.

3. Coloque para ferver na água quente durante 10 minutos escorra a água

4. Calda:

5. Coloque a água e o açúcar para ferver com os cordões até o mamão ficar transparente, coloque o cravo e a canela a gosto

6. Dica: Não descasque o mamão.

7. Coloque os cordões na calda com a linha