Esfiha especial para a família
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Ingredientes
Massa:
1 copo de água morna
1 copo de leite morno
2 tabletes de fermento biológico
1/2 copo de óleo
1 colher (sopa) açúcar
1/2 colher (sopa) sal
600 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Uso 1 colher de alho para tirar o gosto de fermento na massa.
Recheio:
400g carne moída (alcatra, patinho)
3 tomates bem picados
1/2 cebola picadinha
1/2 limão o suco dele
1 xícara de folhas de hortelã picadas
1 colher de óleo Sal a gosto
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Modo de Preparo
1. Misturar o fermento com o sal e o açúcar Acrescentar os líquidos e o trigo, até desgrudar das mãos A massa fica elástica e bem fofa.
2. Fazer bolinhas e colocar numa assadeira untada com óleo Deixar crescer.
3. Picar e misturar os ingredientes do recheio Abrir cada bolinha com os dedos em superfície untada Rechear e fechar
4. Regar com óleo antes de levar ao forno. Asse à 180º até dourar Informações Adicionais tudo isso da um total de 85 esfihas.
