Modo de Preparo  

1-Em uma tigela disponha os camarões e tempere com suco de limão. Reserve.

2-  Em uma panela coloque o óleo e refogue a cebola até ficar transparente, adicione o alho e misture.

3- Acrescente o camarão e doure de todos os lados.

4- Siga adicionando a páprica, a cebolinha verde, a salsinha, o coentro, o cominho, o sal e a pimenta do reino.

5-Desligue o fogo, adicione o requeijão misturando bem até formar um recheio bem cremoso, deixe esfriar para utilizar como recheio.

6- Pegue a massa folhada e com o cortador redondo corte a massa, ou se preferir faça com uma faca.

7- Pincele com a clara em volta da borda de cada disco (para grudar na hora de fechar), disponha uma colher de recheio no meio de um disco e com outro disco apenas pincelado com a clara cubra apertando bem as bordas para que grudem, na sequência aperte com o garfo por toda a sua volta.

8- Siga dispondo cada disco em uma forma grande.

9- Faça uma misturinha da gema com azeite e sal, e pincele cada folhado.

10- Leve ao forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 30- 35 minutos ou até que esteja levemente dourado.

11- Sirva a seguir.