Modo de Preparo  

1. No liquidificador ponha o creme de leite e deixe bater até obter uma pasta parecida com manteiga.

2. Em seguida, convém que desligue o aparelho algumas vezes e agite o copo com as mãos para que ele bata bem a mistura.

3. Então, passe no coador para separar o soro do leite: o que sobrar é a sua manteiga.

4. Por fim, tempere a seu gosto com o sal (do Himalaia, ou outro), e com suas ervas preferidas. Por razões de saúde pode deixar de parte o sal.

5. Então, se puder ponha a manteiga em cima de papel-manteiga ou papel vegetal e pressione com as costas de uma colher, para que possa sair mais soro.

6. Guarde-a na geladeira, bem selada e consuma-a dentro de 10 dias.