Nuggets de frango com requeijão caseiro
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Ingredientes
Nuggets:
500g de filé de frango bem picado ou moído
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
3 fatias de pão de forma sem casca
1/4 de xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsa picada
Sal e pimenta a gosto.
Recheio:
200g de mussarela cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de requeijão.
Para empanar:
2 ovos batidos
Farinha de rosca
Óleo para fritar
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Modo de Preparo
Em uma tigela, coloque o frango, a cebola, o alho, o pão esfarelado e molhado no leite,
a farinha de trigo, a salsa, o sal e a pimenta.
Misture bem até formar uma massa.
Cubra com filme plástico e leve a geladeira por 1 hora.
Em uma tigela, misture a mussarela e o requeijão.
Modele os nuggets e recheie com a mussarela.
Passe no ovo batido e na farinha de rosca.
Frite no óleo bem quente até dourar.
Dica
Depois de modelar os nuggets, deixe na geladeira de um dia para o outro (opcional). Fica mais fácil de fritar.
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