Modo de Preparo  

1. em um recipiente, quebre e bata os ovos (tem que ser nessa ordem!);

2. adicione o sal e a pimenta a gosto e misture bem;

3. acrescente o queijo muçarela picado e reserve;

4. aqueça uma frigideira anti-aderente em fogo baixo e coloque o óleo;

5. derrame a mistura de ovos e sal e pimenta e queijo;

6. quando começar a soltar da frigideira, com a ajuda de uma espátula, vire a sua omelete de queijo;

7. aguarde até que solte do outro lado também e está pronto a sua omelete!