Modo de Preparo  

1. Em um recipiente coloque os cubos de carne e adicione o suco de limão.

2. Então, coloque em uma panela água para ferver.

3. Em seguida, despeje a água fervendo em cima da carne.

4. Então, lave deixe escorrer e tempere com os demais ingredientes, sal, alho, pimenta, colorau, páprica picante e salsinha. Em seguida, deixe pegar tempero, por 1 hora.

5. Então, em uma panela grande adicione o óleo, deixe aquecer e frite os pedaços de pernil. Deixe bem fritos.

6. Por fim, acrescente as cebolas cortadas em tiras e deixe murcharem na panela.Sirva com arroz branco e maionese.