Modo de Preparo  

1. Primeiro, vamos fazer a tapioca. Passe a goma por uma peneire a e depois misture a goma de tapioca e o orégano e misture bem.

2. Preaqueça uma frigideira anti-aderente em fogo baixo e com, um ajuda de uma colher, adicione algumas colheradas até que cubra todo o fundo da frigideira.

3. Deixe a goma dar liga e vire de lado. Quando os dois lados estiverem “firmes”, retire do fogo. Diferentre da tapioca tradicional, essa precisa estar bem branquinha pois ainda vai para o forno. Reserve.

4. Montando as pizzas

5. Disponha os discos de tapioca em uma assadeira. Espalhe um pouco do molho de tomate, adicione o queijo e o presunto.

6. Por fim, salpique orégano.

7. Leve ao forno médio ( 180ºC) por 5 minutos, ou até que o queijo esteja derretido.

8. Retire do forno e decore com manjericão picado (opcional).

9. Sirva a seguir.