Modo de Preparo  

1. Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180º. Em seguida, triture as rodelas de abacaxi.

2. Então, numa caçarola junte todos os ingredientes e bata bem até obter uma mistura homogênea.

3. Por fim, coloque em uma forma de pudim, previamente forrada com caramelo ou o açúcar caramelizado

4. Em seguida, leve ao forno durante cerca de 50 minutos em banho maria (coloque a forma dentro de um tabuleiro com água).

5. Então, deixe esfriar na forma. Por fim, após estar frio, desenforme para um prato de servir.

6. Em seguida, é importante que deixe o pudim esfriar completamente antes de ser desenformado para não correr o risco de se desmanchar e depois é só comer seu Pudim de Abacaxi em Calda.