Modo de Preparo  

Caramelo leve ao fogo o açúcar, mexendo até derreter. Retire do fogo e junte a água, com cuidado.

Leve de volta ao fogo e deixe ferver até obter uma calda caramelada.

Espalhe em uma forma de pudim média e reserve.

Pudim no copo do liquidificador, coloque os ingredientes do pudim, pela ordem, e bata até ficar homogêneo.

Passe para a forma preparada e leve em banho-maria ao forno, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até ficar levemente firme (espete um palito e, se ele sair limpo, está pronto).

Retire do forno e deixe esfriar. Gele por duas horas e desenforme ao servir