Modo de Preparo  

No liquidificador, bata, aos poucos, o leite com o milho.

Passe por peneira e bata o líquido obtido com o leite condensado e os ovos.

Coloque em uma forma de buraco com 20 cm, untada e com o fundo forrado com o caramelo.

Leve ao forno, preaquecido,em banho-maria, por uma hora ou até assar.

Espere amornar e leve à geladeira por três horas. Desenforme e polvilhe a canela.

Dica: depois de assada, a massa do pudim não fica mesmo muito firme.

Depois de frio, o doce ficará como um pudim de leite condensado normal.