Modo de Preparo  

Para o creme branco, separar um pouco de leite e dissolver o amido de milho

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até engrossar o creme

Despeje o creme já no refratário que vai ser servido e espere esfriar

Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos

Bata mais e reserve

Para a mousse de chocolate, derreta o chocolate no micro-ondas (potência descongelar), ou em banho-maria, misture com o creme de leite

Junte as claras em neve ao chocolate, misturando delicadamente

Por cima do creme branco, espalhe o bis picado até a metade da travessa, e a outra metade o morango picado

Em seguida, espalhe o mousse de chocolate

Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.