Modo de Preparo  

1. Prepare a primeira camada da torta: a massa de bis.

2. Triture ou pique uma caixa de bis e misture com 1/2 c/sopa de manteiga.

3. Forre uma forma de aro removível com esta mistura. Reserve.

4. Prepare a 2ª camada da torta: o creme branco:

5. Retire a película da gema para que o creme não fique com cheiro de ovo. Dilua com um pouco do leite.

6. Em uma panela coloque o leite, a gema, o amido de milho, o leite condensado e a colher de manteiga restante.

7. Misture bem e leve ao fogo brando até engrossar.

8. Deixe esfriar e coloque sobre a primeira camada (a massa de bis).

9. O creme engrossa rapidamente e deve ser mexido o tempo todo. Ele fica como um mingau grosso.

10. Prepare a 3ª camada da torta: camada de bis picado

11. Triture ou pique a segunda caixa de bis e distribua sobre a camada de creme branco.

12. Reserve uma parte para decorar a torta no final.

13. Prepare a 4ª camada da torta: o mousse de chocolate.

14. Derreta o chocolate: Pique o chocolate em tamanhos iguais.

15. Não precisa ser em tamanhos muito pequenos.

16. Coloque-o em um recipiente que vá ao micro-ondas. Basta 30 segundos para o derretimento.

17. Retire do micro-ondas e mexa com um garfo para que todos os pedaços fiquem derretidos.

18. Misture o chocolate derretido com o creme de leite. Mexa até ficar uma mistura homogênea. Reserve.

19. Bata as duas claras de ovo em ponto de neve e acrescente o açúcar e bata um pouco mais.

20. Fora da batedeira, misture as claras em neve com a mistura de chocolate.

21. Despeje a mousse sobre a camada de bis.

22. Decoração da torta: Distribua sobre a torta o restante do bis reservado.

23. Cubra a torta com papel filme e leve-a ao freezer por pelo menos 4 horas.

24. Após esse tempo, pode tirar da forma e servir.

25. Fonte: teresacintra