Torta mesclada
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Ingredientes
Massa:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
1 xícara de leite morno
Recheio:
1 litro de leite
1 xícara de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 gemas
3 colheres de maisena
Cobertura:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
3 claras
2° cobertura:
3 colheres (sopa) de achocolatado em po
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de manteiga ou margarina
1 xícara (café) de leite
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Modo de Preparo
Massa:
Bata bem os ovos e o açúcar por uns 3 minutos
Em seguida acrescente os demais ingredientes
Asse em forma redonda, em forno pré-aquecido, a 180°, por cerca de 40 minutos
Desenforme ainda quente
Recheio:
Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe formar um creme, desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Corte o bolo no meio e coloque esse recheio
Cobertura:
Queime o açúcar em ponto de caramelo e coloque a água
Deixe ferver até ficar em ponto de fio
Bata as claras em neve e derrame aos poucos a calda quente, até formar consistência
Cubra a torta com uma camada bem farta
2° cobertura:
Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 5 minutos
Jogue sobre a torta fazendo movimentos circulares
Sirva a torta bem gelada
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