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Fudge (Palha Americana)

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Ingredientes  

1 lata de leite condensado

1 pitada de sal

1 colher de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

1 colher de chá de essência de baunilha

2 colheres de sopa de chocolate em pó

500g de chocolate meio amargo picado ou ralado

Nozes ou castanhas picadas

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Modo de Preparo  

1. Coloque em um recipiente de vidro o leite condensado, o sal, a manteiga, a essência de baunilha e o chocolate em pó.

2. Leve o recipiente ao micro-ondas e aqueça por dois minutos na potência forte. Depois mexa bem até ficar homogêneo.

3. Em outro recipiente de vidro, coloque o chocolate meio amargo no micro-ondas por um minuto e meio na potência forte.

4. Retire e mexa até ficar homogêneo.

5. Coloque o recipiente com a mistura do leite condensado por mais um minuto no micro-ondas em potência forte.

6. Retire e mexa até ficar homogêneo.

7. Em seguida, junte as duas massas e mexa até ficar uma mistura consistente.

8. Acrescente as nozes ou castanhas picadas, caso queira.

9. Forre uma forma de aproximadamente 30 x 20 cm com papel-manteiga. Despeje a massa e alise em toda a extensão da forma.

10. Deixe descansar na geladeira por pelo menos por seis horas.

11. Depois, retire da geladeira e corte como quiser, usando forminhas de corte ou um faca sem serrilhado.

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