Modo de Preparo  

Leve ao fogo o creme de queijo o leite e a margarina mexendo sempre

Quando começar a ferver junte a farinha de trigo de uma só vez mexendo muito bem até desgrudar da fundo da panela

Passe para uma superficie e espere amornar

Misture o queijo ralado sove até ficar bem lisinha e fria

Pegue pequenas porções abra na mão e recheie com os cubinhos de mussarela

Enrole formando as bolinhas

Passe na mistura de ovo e depois na farinha de rosca

Frite em óleo quente sempre em pequena quantidade

Escorra sobre papel absorvente e sirva

No tamanho que fiz rendeu 52 bolinhas

També pode substituir o creme de queijo pelo creme de cebola