Torta de Morango com Chocolate
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Ingredientes
1 pacote de biscoito maisena sabor chocolate (200g)
3 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
Recheio:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de morango picado
Morangos inteiros e raspas de chocolate ao leite para decorar
Cobertura:
100g de chocolate ao leite picado
50g de chocolate amargo picado
1 lata de creme de leite
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Modo de Preparo
MASSA:
Triture o biscoito, aos poucos, no liquidificador, usando a tecla pulsar.
Despeje em uma vasilha, adicione a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa.
Forre o fundo de uma fôrma de fundo removível de 26cm de diâmetro e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar.
RECHEIO
Em uma panela, polvilhe a gelatina no leite e deixe hidratar por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite.
Misture o morango com uma colher e despeje na fôrma.
Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar.
Derreta os chocolates com o creme de leite em banho-maria e despeje na fôrma.
Leve à geladeira por 1 hora.
Decore com morangos e raspas de chocolate, desenforme e sirva.
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