Modo de Preparo  

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.

2. Coloque em uma fôrma de 22cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.

3. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, em banho-maria, por 1 hora.

4. Retire o papel-alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.

5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.

6. Desenforme e sirva. Se desejar, decore com coco ralado