Modo de Preparo  

1. Juntar, amassar e sovar com as mãos todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea.

2. A massa deve ficar bem macia e desgrudar das mãos.Prove um pouquinho da massa.

3. Como o queijo já é salgadinho, ajuste o sal, se julgar necessário.

4. Coloque o forno para aquecer. Modele os biscoitinhos como quiser, de preferência, usando a medida de meia colher de massa para cada unidade de biscoito.

5. Ele fica menorzinho, mais bonitinho e apresentável, além de assar mais rápido.

6. Leve ao forno, em temperatura alta. Asse até dourar levemente a superfície – geralmente 30 minutos.

7. Não pode deixar escurecer demais, senão fica duro.

8. Retire do forno e sirva. É um quitute ou quitanda que cai muito bem num café da manhã ou da tarde!