Acém macio na pressão
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Ingredientes
Acém macio na pressão
8 dentes de alho amassados
3 cebolas picadas
2 colheres (sopa) de azeite
1kg de acém magro cortado em pedaços grandes
½ colher (sopa) de sal
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 tomates sem sementes picados
2 folhas de louro
1 e ½l de água
500g de cenoura fatiada
500g de batata em pedaços
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Modo de Preparo
1. Na panela de pressão frite o alho e a cebola no azeite até dourar.
2. Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o tomate, o louro e a água.
3. Tampe a panela.
4. Cozinhe 40min após pegar pressão.
5. Abra a panela, após retirar a pressão.
6. Junte a cenoura e a batata.
7. Deixe cozinhar sem tampar até que os legumes estejam macios.
8. Deixe o molho reduzir.
9. Sirva quente.
