Bala de coco baiana
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Bala de coco baiana é uma delícia!
Lembro da primeira vez que comi a bala de coco baiana, foi uma experiência única! Sou muito fã de doce, principalmente aqueles que têm coco! Então, acredito que se você que também é muito fã de doces com coco e ainda não experimentou a bala de coco baiana, essa é a hora!
Com uma receita simples e fácil de preparar você poderá fazer a sua bala de coco baiana hoje mesmo! Por fora ela fica com o caramelo crocante e o meio muito macio!! Uma delícia! E muito importante: fique atento ao ponto do caramelo para que não queime.
Faça essa deliciosa receita de bala de coco baiana e compartilhe-a
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
250 g de coco
3 unidade de gema de ovo
Calda
400 g de açúcar
1 colher (sopa) de vinagre branco
1 copo (americano) de água
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Modo de Preparo
Derreta a manteiga em uma panela e adicione o leite condensado, o açúcar e as gemas e misture bem.
Adicione o coco ralado e mexa continuamente.
Após desgrudar do fundo da panela retire do fogo e reserve em uma recipiente untado com manteiga e espere até que esfrie.
Em seguida faça as bolinhas e guarde-os na geladeira por cerca de 6 horas.
Calda
Junte todos os ingredientes em uma panela e misture bem.
Leve ao fogo e não mexa até que o caramelo esteja dourado, cerca de 15 minutos.
Desligue o fogo e passe as bolinhas no caramelo e coloque em uma superfície untada.
Depois que secarem embrulhe-as e conserve na geladeira.
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