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Pão Caseiro Caipira Fofinho

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Ingredientes  

1 tablete de fermento biológico fresco

2 xícaras (chá) de leite levemente morno

2 colheres (sopa) de banha de porco

3 unidades de ovo

1 colher (sopa) de açúcar refinado

1 colher (chá) de sal

1 kg de farinha de trigo

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Modo de Preparo  

1. Dissolva o fermento no açúcar refinado. Junte o leite, que deve estar quase frio.Acrescente 1 xícara de farinha.

2. Deixe crescer 30 minutos em lugar tampado e sem vento (forno comum ou de microondas).

3. Junte os outros ingredientes. Sove muito bem e com força. Deixe crescer novamente até dobrar de volume.

4. Divida em dois e faça os formatos. Coloque na assadeira que vai ser assado e deixe crescer novamente esses pães não ficam muito dourados por cima, verifique por baixo, quando estiver dourado está bom.

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