Modo de Preparo  

1. Lave bem as batatas, descasque e corte em cubos médios.

2. Em uma panela com água fervente, coloque as batatas, sal e deixe cozinhar por 10 minutos.

3. Elas não devem amolecer, apenas ficar pré-cozidas.

4. Em uma frigideira, derreta a manteiga, junte a batata e deixe dourar.

5. Tempere com sal e pimenta.

6. Salpique a salsa.