Modo de Preparo  

Em pratos distintos adicione a farinha de trigo, a farinha de rosca e o ovo batido;

No prato com a farinha de rosca, tempere-a adicionando sal e pimenta-do-reino a gosto;

Repita o tempero a gosto no prato da farinha de trigo, com o sal e pimenta-do-reino a gosto também;

Passe as berinjelas pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e por fim pela farinha de rosca;

Leve para fritar em óleo quente, virando para que doure dos dois lados;

DICA: aqui você pode adicionar as berinjelas na fritadeira AirFryer, mas cuidado com o tempo, sempre acompanhando para poder virar e dourar igualmente dos dois lados;

Retire do óleo com a ajuda de uma escumadeira e coloque em um refratário com papel toalha;

Agora é só servir.

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