Biscoitinho Caipira Assado
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Ingredientes
1 e ¹/2 Kg de polvilho azedo
400 ml de leite
220 ml de óleo
4 ovos
1 e 1/2 colher de sal
900 ml de água
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Modo de Preparo
Leve ao fogo leite e o óleo juntos e ferva.
Numa uma vasilha coloque o polvilho e o sal e despeje devagar o leite e o óleo assim que ferver.
Mexa com uma colher. Em seguida coloque os ovos e despeje a água aos poucos e mexa com as mãos até ficar uma massa grudenta e grossa.
Pegue um punhado de massa, faça um molde com a massa e vá colocando no tabuleiro.
Leve para assar até dourar. Em seguida sirva a vontade!