Bolo de Cenoura Mais Gostoso do Mundo

Bolo de cenoura mais gostoso do mundo é uma deliciosa receita para animar seu dia!

O bolo de cenoura mais gostoso do mundo não é a toa que ele tem esse nome! Essa massa fica realmente muito gostosa!

A primeira vez que comi esse bolo de cenoura mais gostoso do mundo ele foi feito por gringos que estavam de intercambio por aqui. De fato, a massa fica muito saborosa, muito mais gostosa que feita com trigo. Eu gosto de fazê-la também com farinha de aveia, dá super certo e fica muito macio.

Faça essa deliciosa receita de bolo de cenoura mais gostoso do mundo e compartilhe com seus amigos!

Ingredientes

2 cenouras médias (190 gramas aproximadamente)

1/2 xícara de óleo de coco

2 ovos

1/2 xícara de açúcar demerara (ou xilitol)

1 e 1/2 xícara de farinha de arroz

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Bata a cenoura com o óleo, ovos e açúcar, depois acrescente a farinha de arroz, mexa bem, por último adicione o fermento.

Unte uma forma retangular com manteiga e farinha de arroz, despeje a massa do bolo, preaqueça o forno à 180 graus e deixe o bolo assando por aproximadamente 35 minutos, deixe esfriar.

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Modo de Preparo

Para o brigadeiro:

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

2 latas de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite (400g)

4 colheres (sopa) de cacau em pó

Preparo:

Numa panela, adicione a manteiga e leve ao fogo baixo.

Quando derreter completamente, adicione o leite condensado, o creme de leite e o cacau em pó.

Mexa sem parar até que o doce comece a desgrudar do fundo da panela.

Desligue o fogo e transfira esse brigadeiro para um recipiente.

Aguarde até que esfrie completamente e use em seguida.

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