Modo de Preparo  

1. Bolo:

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3. Bater no liquidificador os 4 ovos inteiros, 1 xícara de chá de leite em temperatura ambiente, 2 colheres de sopa de manteiga em ponto de pomada, 2 xícara de chá de açúcar e 2 colheres de sopa de coco. Reservar.

4. Em um bowl, colocar 2 xícaras de farinha de trigo e 2 colheres de sopa de coco ralado, despejar a mistura do liquidificador e misturar delicadamente.

5. Por último, acrescentar o fermento.

6. Colocar em uma forma retangular untada e enfarinhada.

7. Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

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9. Calda:

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11. Em um bowl, juntar 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco e 1 xícara de chá de coco ralado, misturar tudo, não precisa levar ao fogo.

12. Colocar sobre o bolo ainda quente e finalizar polvilhando coco.

13. Cobrir com papel alumínio e levar para gelar. Servir bem geladinho!

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