Modo de Preparo  

1. Coloque a farinha e o fermento em uma tigela. Então, bata o restante dos ingredientes da massa no liquidificador e, com uma colher, misture aos ingredientes da tigela.

2. Em seguida, despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Então, deixe esfriar e fure com um palito.

3. Por fim, para a calda, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite e o coco. Então, cozinhe por 5 minutos, mexendo, depois de iniciada a fervura e desligue.

4. Despeje ainda quente sobre o bolo. Polvilhe coco ralado, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Sirva.