Chocolate cremoso de cafeteria para você preparar essa delícia no aconchego da sua casa

Chocolate nas paredes da caneca e uma bebida cremosa por dentro: esse é o charme desta receita. Canela e noz-moscada dão um toque no sabor, e o chantilly fica por sua conta. Confira como preparar o seu chocolate em casa.

Ingredientes

• 10 ml de creme de leite
• 500 ml de leite
• 50 g de chocolate em barra para espalhar na caneca
• 2 colheres (sopa) de achocolatado
• 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
• Canela em pó e noz-moscada a gosto
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó 70%
• Chantilly batido para decorar, opcional
• Pedras de gelo para a versão gelada, opcional

Modo de preparo

1. Em uma panela, ainda fora do fogo, misture o leite frio e o amido de milho até dissolver. Acrescente o creme de leite, o achocolatado, o cacau em pó, a canela e a noz-moscada.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 2 minutos, sem parar de mexer, até encorpar. Desligue.
3. Derreta o chocolate em barra no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo entre eles. Espalhe por dentro de uma caneca ou de um copo próprio para bebida quente.
4. Despeje o chocolate cremoso ainda quente no recipiente preparado. Se desejar, finalize com chantilly.
5. Para servir gelado, deixe a bebida esfriar completamente e só então bata no liquidificador com pedras de gelo. Sirva no recipiente com chocolate e finalize como preferir.

Dica para a caneca

Espalhe o chocolate derretido por dentro da caneca com uma colher, girando o recipiente. Assim, ele fica nas laterais e se mistura à bebida a cada gole.

Receita retirada: @Dicas da Marta

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