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Cuscuz de Tapioca rápido

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Ingredientes  

2 xícaras (chá) de tapioca granulada

240ml de água

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de coco ralado

Uma xícara (chá) de leite de coco

1 xícara (chá) de leite

Manteiga para untar

1 xícara (chá) de leite condensado para regar

1 pitada de sal

Coco fresco em flocos para polvilhar

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Modo de Preparo  

Misture bem a tapioca com a água e adicione os demais ingredientes, mexendo até uniformizar.

Então, despeje em fôrma retangular (18 x 25,5 cm) untada com manteiga e deixe em repouso por 2 horas na geladeira.

Em seguida, regue com o leite condensado, polvilhe coco e sirva em pedaços.

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