Modo de Preparo  

Amasse as bananas com um garfo

Em uma panela, coloque as bananas amassadas e os demais ingredientes, ligue o fogo em fogo médio e vá mexendo bem a mistura, até virar uma massa com consistência homogênea. O ponto do doce de banana é igual o ponto de brigadeiro, ou seja, quando começar a desgrudar do fundo da panela está bom.

Pegue uma assadeira, unte com margarina ou manteiga, espalhe o doce, deixando da grossura desejada, algo em torno de 1 a 2 cm.

Para endurecer, leve à geladeira por mais ou menos 6 a 8 horas. (uma dica é fazer a noite para comer no outro dia)

Assim que estiver bem durinho, corte em quadrado ou no formato desejado,

Coloque um pouco de açúcar cristal em uma vasilha e passe os cubinhos de doces no açúcar para ir cristalizando. Se quiser embalar para guardar em um pote, use papel celofane e embrulhe os docinhos.

informações adicionais da receita:

se quiser deixar o doce com mais cor, acrescente umas 4 gotas de corante da sua preferência (nessa receita foi usado corante vermelho)

depois de uns 2 dias é que o doce fica mais gostoso, porque vai ficar mais durinho. Se você resistir ficar olhando para ele e esperar uns 2 dias.

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