Modo de Preparo  

1. Fraldinha: tempere a fraldinha com sal a gosto.

2. Em uma panela de pressão doure a carne dos dois lados no azeite.

3. Retire a carne da panela e reserve. Na mesma panela, doure o bacon, junte o alho, a cebola, o tomate e o caldo carne.

4. Junte o vinho branco, e o molho de tomate.

5. Cubra a carne com água, coloque a sálvia, tampe a panela de pressão e quando apitar, deixe por 30 minutos.