Mandioca de Forno gratinada com Bacon
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Ingredientes
1 kg de mandioca cozida em pedaços
Sal e noz-moscada ralada a gosto
3 colheres (sopa) de margarina
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de leite
50 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de bacon frito picado
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Modo de Preparo
Disponha a mandioca em um refratário médio e reserve. Em uma panela, em fogo médio, derreta a margarina e frite a cebola até dourar.
Polvilhe com a farinha e frite por 1 minuto, mexendo.
Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
Tempere com sal e noz-moscada, retire do fogo e misture com o queijo parmesão.
Espalhe sobre a mandioca, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até gratinar.
Retire, polvilhe com o bacon e sirva em seguida.
