Modo de Preparo  

1. Massa:

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3. Bata no liquidificador o fermento, os ovos, a gema, a manteiga, o leite, o sal e o açúcar.

4. Transfira para um recipiente e, aos poucos, misture a farinha de trigo, trabalhando a massa até que fique macia.

5. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.

6. Modele bolinhas e frite em óleo quente.

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8. Recheio:

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10. Separe 1/2 xícara de chá de leite e reserve.

11. Bata as gemas com o açúcar. Junte a farinha de trigo e, aos poucos, o leite reservado.

12. Leve o restante do leite ao fogo e, quando ferver, acrescente a mistura batida e deixe cozinhar por dois minutos, sem mexer.

13. Após esse tempo, misture bem, retire do fogo e acrescente a baunilha.

14. Faça um corte nos sonhos, recheie e passe no açúcar.

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16. Dica: Você também pode rechear os mini-sonhos com doce de leite, nutella, creme de chocolate, entre outros recheios de sua preferência.