Modo de Preparo  

Bata muito bem os ovos com o açúcar numa tigela, até o açúcar se dissolver

Coloque o sal e o leite

Misture bem

Adicione a farinha, aos poucos, até a massa ficar no ponto (não muito mole)

Junte o fermento e deixe descansar e crescer na geladeira por 15 minutos

Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga e doure dos dois lados

Informações Adicionais:

Obs.: A panqueca deve ficar gordinha. Sirva com geléia, mel, manteiga, calda de chocolate ou caramelo, ou o que tiver vontade.