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Pavê de chocolate com morangos

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Ingredientes  

1 kg de morangos lavados e picados

400 g de chantilly

1 pacote de biscoitos champagne

Morangos para decorar

1/2 litro de leite para molhar os biscoitos

Creme de baunilha:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite

2 gemas peneiradas

2 colheres de sopa de amido de milho

Essência de baunilha

1 caixinha de creme de leite

Creme de chocolate:

300 g de chocolate ao leite

300 g de chocolate meio amargo

1 caixinha de creme de leite

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Modo de Preparo  

Levar ao fogo baixo o leite condensado, o leite, as gemas, o amido e a essência de baunilha, mexendo até engrossar

Desligar o fogo, deixar esfriar mexendo de vez em quando, depois acrescentar o creme de leite

Creme de chocolate:

Picar os chocolates e derreter em banho-maria, depois colocar o creme de leite

Montagem

Em um pirex fazer uma camada de biscoitos champagne molhados no leite, uma de creme de baunilha, morangos picados, uma de creme de chocolate, assim sucessivamente

Cobrir com chantilyl, decorar com chocolate picado e morangos

Levar para a geladeira por pelo menos 4 horas

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