Modo de Preparo  

Em uma panela refogue o alho e a cebola junto com a manteiga, acrescente a água, folha de louro, caldo de carne, sal e noz-moscada. Deixe ferver.

Após levantar fervura acrescente o fubá dissolvido em um pouco de água para não empelotar, mexa.

Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 a 25 minutos.

Desligue e retire a folha de louro. Agregue o creme de leite.

Coloque em um refratário e regue com o molho.

Com a ponta de uma faca espete a polenta para o molho penetrar (opcional).

Polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para derreter o queijo.

MOLHO:

Em uma panela aqueça o azeite refogue o alho e a cebola.

Frite a carne moída e coloque o tomilho, orégano, salsa e pimenta-do-reino branca moída.

Adicione o molho de tomate e o sal.