Modo de Preparo  

1. Com uma faca, retire o miolo do repolho, formando uma cumbuca. Lave novamente.

2. Então, pique o miolo, transfira para uma tigela e misture com a carne moída, o arroz, a cenoura, sal e pimenta.

3. Em seguida, recheie o repolho com esta mistura, embrulhe em um pano de prato limpo e amarre as pontas com barbante culinário.

4. Por fim, cozinhe uma panela grande com água e sal por 30 minutos, retire do fogo e escorra. Então, retire do pano polvilhe com queijo ralado e sirva.