Modo de Preparo  

1. Bata as claras com a pitada de sal até ficarem em neve, bem duras, formando picos.

2. Acrescente o açúcar pouco a pouco sem parar de bater.

3. Forre uma assadeira untada com papel manteiga.

4. Pingue o suspiro com a ajuda de duas colheres ou com bisnaga de confeiteiro.

5. Asse em forno muito brando até ficarem secos.

6. Deixe esfriar no forno. Rende 35 unidades.

7. Confere esse vídeo que também mostra como fazer, confira e nos conte o que achou