Modo de Preparo  

1. Massa:

2. Misture todos os ingredientes, exceto o guaraná.

3. Vá acrescentando o guaraná aos poucos até ficar homogênea e dar o ponto de massa podre.

4. Deixe a massa descansar por 20 minutos.

5. Divida a massa em duas partes (uma forrar a forma e a outra para fechar a torta).

6. Abra-a entre dois sacos plásticos, coloque na forma, acerte bem, acrescente o recheio e feche com a tampa, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a180°C até dourar, aproximadamente 35 minutos.

7. Recheio:

8. Refogue no azeite a cebola, o alho ou tempero, o tomate, o palmito, o milho, a azeitona, dissolva a farinha no leite, coloque no refogado e mexa até engrossar.

9. Acerte o sal, coloque a pimenta e o cheio verde deixe esfriar.