Aveia, 1 ovo e 1 banana misturados: a solução para não querer mais pão no café da manhã!

Esta receita combina ovo, aveia e banana em uma mistura simples, preparada na frigideira e finalizada com canela em pó, se desejar. A massa é cozida em fogo baixo até dourar dos dois lados, podendo ser servida quente.

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de aveia em flocos
• 1 banana prata (ou outra de sua preferência)
• Canela em pó a gosto (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, comece batendo bem o ovo.
2. Em seguida, adicione a banana, que deve ser cortada em pedaços pequenos para facilitar na hora de amassar.
3. Amasse a banana junto ao ovo batido até que a mistura fique homogênea.
4. Incorpore as três colheres de aveia à mistura de banana e ovo.
5. Se desejar, adicione canela em pó para dar um sabor especial.
6. Aqueça uma frigideira e unte-a com um pouco de óleo, manteiga ou outro tipo de gordura de sua preferência.
7. Despeje a mistura na frigideira e espalhe bem para formar uma panqueca uniforme.
8. Cozinhe em fogo baixo e tampe a frigideira para garantir que a panqueca cozinhe por igual.
9. Após cerca de cinco minutos, vire a panqueca para dourar do outro lado.
10. Uma vez pronta, transfira a panqueca para um prato.
11. Ela pode ser servida quente, acompanhada de um café fresco ou outra bebida de sua escolha.

Dica para o preparo

Amasse bem a banana junto ao ovo até obter uma mistura homogênea e, durante o cozimento, mantenha a frigideira tampada e em fogo baixo para que a panqueca cozinhe por igual.

Curiosidade sobre a receita

A receita utiliza apenas ovo, aveia em flocos e banana como base da mistura, com canela em pó opcional. O preparo é feito diretamente na frigideira, formando uma panqueca que é dourada dos dois lados.

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