Lanche rápido e saudável feito com rapidez na frigideira com ingredientes leves, uma delícia

Tomate, cebolinha e muçarela dão sabor a esse lanche feito na frigideira. A tapioca entra por cima da mistura de ovo, e você doura os dois lados em fogo baixo. Confira os ingredientes e prepare o seu para comer quentinho.

Ingredientes da receita de lanche rápido e saudável

• 1 colher (sopa) de muçarela ralada
• 1 pitadinha de sal
• Tomate e cebolinha picados (a gosto)
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de tapioca hidratada
• Margarina para untar a frigideira

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o ovo e o sal e misture bem com um batedor de arame ou garfo.
2. Adicione o tomate e a cebolinha picadinhos e misture mais.
3. Acrescente a muçarela ralada e misture mais uma vez.
4. Despeje a mistura em uma frigideira untada com margarina. Distribua a tapioca hidratada por cima, formando uma camada uniforme.
5. Leve ao fogo baixo e tampe. Quando a base dourar e a mistura estiver firme, sem ovo líquido na superfície, vire com cuidado. Deixe dourar do outro lado e confira se o ovo está completamente cozido.
6. Desligue o fogo, dobre ao meio e sirva.

Dica para virar o lanche

Pique o tomate em pedacinhos e espalhe bem a tapioca sobre a mistura. Assim, o lanche fica mais uniforme e você consegue virar com menos dificuldade.

Receita retirada: Cleo Alves

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