Bolinho tareco de frigideira muito barato e fácil de fazer, com aquele gostinho bom de infância

Tareco é aquele bolinho docinho de frigideira, bom para comer ainda morno com um café. A massa leva leite, ovo e farinha, e vai às colheradas para dourar dos dois lados. Confira abaixo como fazer.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ colher (sopa) rasa de fermento químico em pó
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar a frigideira

Modo de preparo 

1. Em uma tigela, bata levemente o ovo com um garfo ou batedor de arame. Misture o açúcar e o sal.
2. Acrescente o leite e a farinha, misturando até obter uma massa cremosa e uniforme. Incorpore o fermento delicadamente.
3. Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo, em fogo médio. Coloque pequenas colheradas de massa, deixando espaço entre elas.
4. Quando a parte de baixo dourar e a superfície começar a firmar, vire com uma espátula. Deixe dourar do outro lado e confira se o centro está cozido, sem massa crua. Ajuste o fogo para os bolinhos não queimarem antes de cozinhar por dentro.
5. Repita com o restante da massa, untando levemente a frigideira quando necessário. Sirva os tarecos ainda mornos.

Dica para acertar o fogo

Se o bolinho dourar muito rápido por fora, abaixe um pouco o fogo. O calor mais suave dá tempo de cozinhar o meio sem queimar a parte de baixo.

Receita retirada: canal receitas da Cris

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