Modo de Preparo  

Molhe o polvilho com o leite gelado e amasse com as mãos ate ficar soltinho.

Esquente bem o óleo e coloque no polvilho já molhado com o leite gelado (vai amassando).

Coloque o queijo e os ovos e amasse bem até ficar firme.

Enrole do jeito que preferir.

Coloque o sal por último apenas se preferir (às vezes o sal do queijo é suficiente).

Leve ao forno pré aquecido até dourar um pouco (não deixe muito porque pode ficar dura, a massa tem que ficar firme mas não dura, se preciso for acrescente mais um ovo)