Modo de Preparo  

1. Bata as claras em neve.

2. Adicione as gemas peneiradas e continue batendo.

3. Adicione o açúcar e, por último, o amido de milho e a essência de baunilha.

4. Asse em forma média de buraco central, em forno médio preaquecido, até passar no teste do palito.