Modo de Preparo  

Bata as claras em neve e junte 1/2 xícara de açúcar até ficar com picos bem firmes

Em uma outra tigela bata as gemas com a outra 1/2 xícara de açúcar e junte a água, batendo até ficar espumoso

Acrescente o óleo e a farinha, o fermento e o bicarbonato peneirados

Incorpore as claras em neve delicadamente

Divida a massa em 2 partes, em uma delas junte o chocolate em pó

Unte e enfarinhe uma fôrma de 24 cm de diâmetro e 5 a 6 cm de altura

Coloque 1 colher cheia de massa branca bem no centro e, por cima dela, 1 colher de massa de chocolate

Faça assim sucessivamente, até terminarem as massas

Mantenha sempre a colherada de massa no centro uma da outra

É isso que dá o efeito zebra ao bolo

Leve ao forno médio (180°), pré-aquecido 10 minutos, por cerca de 50 minutos

Faça o teste do palito, quando sair limpo o bolo estará pronto