Brigadeiro de café com sabor marcante e delicioso, para você enrolar ou comer de colher

Quem gosta de café pode levar esse sabor para o brigadeiro também. Com leite condensado e creme de leite, ele fica bom de colher ou enrolado, dependendo do ponto que você escolher. Confira os ingredientes e veja como preparar.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sobremesa) de café solúvel
• 1 caixinha de leite condensado
• Um pouco de manteiga ou margarina para untar as mãos, se for enrolar

Modo de preparo

1. Com o fogo desligado, misture o leite condensado, o creme de leite, o café solúvel e a margarina ou manteiga até dissolver o café.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Para comer de colher, retire quando o creme estiver espesso, mas ainda cair da espátula em uma faixa grossa. Para enrolar, continue até a massa se desprender do fundo e cair da espátula em blocos.
3. Transfira para um prato. Para comer de colher, espere amornar; para enrolar, deixe esfriar completamente e modele as bolinhas com as mãos levemente untadas com manteiga ou margarina.

Receita retirada: van Oliveira

Dica para mexer o brigadeiro

Passe a espátula também pelas laterais e pelo fundo da panela enquanto mexe. Isso ajuda o brigadeiro a cozinhar por igual e evita que uma parte fique grudada enquanto o restante ainda está mole.

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